כשמדובר בשימוש בכלי בישול מנירוסטה בתנור, יש כמה נקודות חשובות שכדאי לזכור.
עמידות בחום: נירוסטה יכולה בדרך כלל להתמודד עם טמפרטורות גבוהות, בדרך כלל בין 500 ל-600 מעלות פרנהייט. רוב התנורים הביתיים מגיעים רק לכ-200 מעלות, אז זה בהחלט בטווח של מה שהנירוסטה יכולה לסבול. בנוסף, נירוסטה אמיתית אינה רעילה, מה שהופך אותה לבטוחה לבישול. פשוט בדוק שוב שכלי הבישול שלך הם אכן נירוסטה.
שימוש בתנורים: אתה יכול להכניס בבטחה קערות נירוסטה לתנור מבלי לדאוג לנזק. תבניות עוגה רבות עשויות גם מנירוסטה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, חכם לשמן את התבנית במעט שמן לפני הוספת הבלילה. אולי כדאי גם לרפד אותו בנייר פרגמנט כדי להקל על הניקוי.
הימנעות מעיוות: אם אתה משתמש בפריטי נירוסטה מורכבים יותר או כאלה שאינם מיועדים לשימוש בתנור, היזהר. שינויי טמפרטורה מהירים עלולים לגרום להם להתעוות או לעיוות. בדוק תמיד את המלצות היצרן כדי למנוע בעיות.
המלצות כלליות: בבחירת כלי בישול לתנור, לכו על חומרים המוליכים חום היטב, כמו כלים מצופים אמייל, מגשי מתכת או מחבתות מנירוסטה. בעוד נירוסטה יכולה להתמודד עם חום גבוה, היא עלולה לשנות את צבעה או להפוך לקשה יותר לניקוי עם הזמן.
כלי חרסינה הם בדרך כלל בסדר, אבל אולי לא הכי טוב לצלייה בגלל העברת החום האיטית יותר שלהם. לרוב עדיף להשתמש במגשי האפייה המצורפים לתנור.
ודא שכל כלי בישול שאתה משתמש בו עמיד בחום. תבניות סיליקון הן גם אפשרות טובה. פשוט התרחק ממיכלי פלסטיק, מכיוון שהם עלולים להמיס או לשחרר כימיקלים מזיקים. כלי קרמיקה כלליים עשויים להיות בסדר, אבל היזהר - חימום לא אחיד עלול לגרום להם להיסדק.
הערה חשובה: זכרו, תנורים ומיקרוגלים פועלים אחרת. תנורים משתמשים בגופי חימום, בעוד שמיקרוגלים מסתמכים על מיקרוגלים לבישול. אתה יכול להשתמש בפלסטיק בטמפרטורה גבוהה (מסומן בטוח למיקרוגל), זכוכית וחרסינה במיקרוגל, אך הימנעו מכלי בישול ממתכת, כולל נירוסטה.
