המתכון לגרוס תפוחי אדמה זה פשוט במיוחד, כל עוד בני המשפחה והחברים טעמו אותו בעבר. הסוד שלי הוא לעשות את זה חם ומהיר. המתכון הוא כדלקמן 👇
חומרים בשימוש
1 תפוח אדמה
5 פלפל צ'ילי מיובש
1 פלפל ירוק
2 כפות חומץ לבן
3 כפות רוטב סויה טעים
מלח 2 גרם
השיטה הביתית של תפוחי אדמה מגוררים חמוץ ומתובל: שיטת בישול סופר
1. המרכיבים הדרושים הם פלפל Hangzhou ירוק להתאמת צבעים. הוספת בצל ירוק מקובלת גם היא, וזה לא משפיע על איכות המזון
2. נגבו את שברי תפוחי האדמה או חתכו אותם באופן שווה, שטפו היטב כדי להסיר עודפי עמילן, ספגו במים, והוציאו ורוקנו את המים לפני הטיגון
3. להשרות ולגרוס פלפלי צ'ילי מיובשים, לגרוס 1 פלפלי האנגג'ואו צ'ילי או לגרוס פלפלי צ'ילי, או לחתוך בצל ירוק לחלקים
4. שיטה: בסיר חם מצננים את השמן ומוסיפים 2 סוגי פלפל צ'ילי לטיגון עד ריח (לא לטגן יותר מדי). מוסיפים תפוחי אדמה מגוררים על אש גבוהה ומטפטפים מעט חומץ לבן לאורך קצה הסיר. הרוטב טעים והמלח מוקפץ באופן שווה כדי להוציא מהסיר
5. בעת ניגוב שברי תפוחי אדמה, אתה חייב לקנות את החפץ הזה בצורת ריבוע, לא את החפץ העגול למחצה. הצמצם שלי קטן, וגודל המגבון מתאים בדיוק. עם זאת, היזהר לא לשפשף את האצבעות שלך, אחרת תדע מה זה "חמוץ ומרענן"
6. מחוץ לסיר, חמוץ ומתובל, מרענן, סופר טעים 😋
טיפים
זהו קוואי. לוקח לי בערך דקה מהזמן שבו שמתי את השמן במחבת ועד לזמן שבו האוכל יוצא מהמחבת. תפוחי האדמה המטוגנים פריכים, חמים וחמוצים. אתה יכול גם להשתמש בחומץ אדום, בהתאם להעדפתך. זה טעים בלי שום תיבול אחר.
מומלץ לקנות פרוסות תפוחי אדמה מטוגנות לב לבן כדי להפוך אותן לפריכות. פרוסות תפוחי אדמה מטוגנים טעימים עם תפוחי אדמה בלב צהוב. בלי תפוחי אדמה עם לב לבן, השריית עוד תפוחי אדמה בלב צהוב יעזור! אם אתה אוהב לאכול מעט אטריות, מטגנים אותה תוך כדי ערבוב למשך זמן מה, ואל תטגן זמן רב מדי. אם מטגנים יותר מדי זמן, שברי תפוחי האדמה יהפכו אחד אחד ויאבדו מים, מה שישפיע על הטעם
שאלות נפוצות: 1. שאלה: הטעם טוב כשניגובים אבל לא חותכים, והוספת קצת פלפל תעשה את הטעם טוב יותר
תשובה: ניתן להתעלם מבעלי כישורי חיתוך טובים
2. שאלה: אני אוהב ושונא את מנקה המשי. אני לא טוב בחיתוך, אבל נפצעתי כמה פעמים
תשובה: ממש חשוב להיזהר
3. שאלה: שפשפתי את הציפורן וזה מרענן כבר יומיים
תשובה: היזהר
4. שאלה: המפתח הוא: מוקפץ במהירות!
תשובה: מפתח נוסף הוא להיות מהיר
5. שאלה: מדוע תפוחי אדמה מגוררים משחירים לאחר שהותרו במים זמן רב? בכל פעם שמכינים את תפוחי האדמה המגוררים, הם לא נראים טוב במיוחד
תשובה: לפני שאתם מתכוננים לטיגון מוקפץ, פשוט ספוג אותו פנימה. כשצריך להכניס אותו לסיר, פשוט מסננים אותו ומכניסים לסיר. אני לא בטוח למה הוא משחיר כשהוא נשאר במים יותר מדי זמן, והטעם של שברי תפוחי אדמה מטוגנים שהושרו יותר מדי זמן הוא אכן גרוע הרבה יותר
6. שאלה: למה טיגנתי אותו יבש ויבש בהקפצה? שמתי מעט מדי שמן?
תשובה: השמן נמוך מדי, זמן הטיגון ארוך מדי או המים בחתיכות תפוחי האדמה יבשים מדי. תסתכל על הסיבות האלה. בכל פעם לפני הטיגון, אני משתמש בסל ניקוז כדי לגרוף את שברי תפוחי האדמה ולשלוט במים. אני לא שולט בזה הרבה זמן. אני אוהב להביא מעט מרק ולהרגיש שזה טעים יותר. לאחר טיגון ממושך הוא גם יתייבש
7. ש: אין צורך להוסיף מלח
תשובה: מה שצריך להוסיף כתוב ברשימת המרכיבים ובתמונות, כולל חומץ לבן, טעם טעים ומלח
8. המנה הזאת 🔥 הקפידו להיות גדולה, אפשר להביא את פלפלי הצ'ילי מראש 🌶 שמים יחד עם תפוחי אדמה מגוררים, מחממים בסיר שמן עד שפולט עשן ואז מוסיפים פלפל צ'ילי במקביל 🌶 מערבבים מטגנים עם תפוחי אדמה מגוררים לפני הוספת תיבול. מערבבים מטגנים בצורה אחידה וזה יותר קל
התיבול למנה זו פשוט במיוחד [מלח] 🧂➕ רוטב סויה טרי טעים ➕ חומץ לבן]... רוטב סויה טרי טעים שייך לרוטב סויה קל, רוטב סויה קל, רוטב סויה קל. לגרסות תפוחי האדמה המטוגנים עם חומץ לבן יש צבע יפה, ואילו אלו המטוגנים עם חומץ מיושן משחירים. אם משתמשים ברוטב סויה קליל רגיל לטיגון, מומלץ להוסיף לפני הבישול מעט תמצית עוף שתהיה לו טעם טוב יותר 👍👍👍 אחרון ㊗ כולם הצליחו פעם אחת והכינו אוכל טעים. אם יש לך שאלות או הצעות טובות, אתה יכול להשאיר הודעה ואני אענה כשאראה אותן
קופסת בנטו היא לא רק יפה
עבור דור הבנטו, מיכלים לא רק צריכים להיות בעלי מראה, אלא גם החומר והתפקוד חשובים מאוד. בחירה נכונה היא הדרך המרגיעה יותר לצאת למסע של ארוחה.
1. קופסאות בנטו מזכוכית ושרף מפלסטיק הן הבחירות הטובות ביותר
מכיוון שיש צורך בחימום, החומר של הבנטו חשוב למדי. רמת הבטיחות הגבוהה ביותר מביניהם היא קופסת האוכל מזכוכית, שניתן לחמם במיקרוגל, קלה לניקוי, ולא תספוג בשמן, אבל היא כבדה יותר.
קופסאות בנטו מפלסטיק ושרף בדרגת מזון הן קלות משקל ונוחות לנשיאה, עם צורות ודוגמאות מגוונות הניתנות לשכבות, מתאימות למבוגרים וילדים כאחד, ובעיקר ניתן לחמם במיקרוגל. אבל קופסאות אוכל מפלסטיק עלולות להשאיר כתמי שמן בשימוש ממושך, ולכן יש צורך לנקות את פינות קופסאות האוכל בזהירות רבה בכל פעם.
2. שימוש מיומן בסיר תבשיל בידוד
במקרה של חוסר בתנאי חימום, מיכל בנטו שניתן לשמור על חום לזמן קצר הוא בחירה טובה. בנוסף, ניתן להשתמש במכשירי שימור חום כמו סירי בישול גם להכנת קונג'י ומרק. כל עוד מכניסים את החומרים והתבלינים ומוציאים אותם מראש, אפשר לבשל אותם ולאכול תוך כמה שעות.
3. אזור מחולק שיפודי מרק נגד ערבוב
יש כמה שילובים של מנות בנטו, וחלוקת המנות העיקריות חשובה, אחרת יהיה קל להצליב טעם ולערבב מרק.
אם אין לכם קופסת בנטו מחולקת, תוכלו להשתמש בכמה עלי חסה וכוסות אפייה חד פעמיות ככלי מחיצה.
החיים תמיד בלתי נפרדים מצרכי היומיום, והאושר מורכב בדיוק מהדברים הקטנים האלה. איך אפשר לנהל שלוש ארוחות ביום מבלי להתאמץ ולחשוב מדוקדקת?
בדיוק כמו הקופסה הקטנה הזו של אוכל טעים, זה לא רק פטנט לעובדי משרד וסטודנטים, אלא גם דבר נפלא להביא איתך במהלך טיולים עם חברים וילדים כדי לשפר את היחסים.
נצלו את הסתיו של התיאבון המזין, התחילו לטפל בעצמכם ובבטן של יקיריכם היטב, להכניס תזונה ובריאות לבנטו, ולהתחיל אורח חיים חדש של הבאת ארוחות משלכם!
תגיות פופולריות: ארוחות צהריים פשוטות בקופסת בנטו לארוחת צהריים, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, סיטונאי, מותאם אישית, קנייה, מחיר, הנחה, תוצרת סין
